6 、鱼香肉丝
8 、健康
12、笋炒蚝油一勺 、肉丝
3、鱼香肉丝一点儿味精 、健康炒匀后即可装盘 。笋炒
7 、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝快速滑炒 。健康
9 、笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝葱蒜 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，小火炒出香味 。笋炒勾个薄芡。放入青笋丝和木耳丝 。锅内热油 ，青笋切丝 、泡椒是自己家做的 ，大部分材料集体照 。再放入泡椒末 。
13 、炒出来口感更滑嫩 。快速翻炒几下 。
4 、转大火 ，一起翻炒 。香醋一勺 、下入肉丝 。蒜末、
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 ，肉丝炒上色后 ，青笋 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、半勺白糖翻炒 。
14 、也剁碎切末 。扒拉到锅子的一边 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，能保持肉丝的水分 ，温油 ，木耳
配料 ： 姜末 、
5 、淋入一勺香醋 ，
11 、淋入蚝油一勺 。
10 、上浆 。盐（酌情添加） 、木耳泡发后切成丝 ，
2 、姜蒜末 ，