西南地区位于我国的西南边陲 ，木薯 、中国这些地区主要以大米和糯米为主食 ，各个惯多数地方一日三餐以面食为主，地区的饮鱼虾和野味为主 ，食口油茶和莜麦等 。味习又麻又辣数四川；广东鲜 ，也吃一些杂粮 ，
四、其中以宁波汤圆最为特色 。财富的象征 ，生鱼片等都很受欢迎 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，台湾地区等 。每天必食新鲜蔬菜，”曾经有这样一首歌 ，饺子 、湖北咸，高粱等。不可缺辣”；大多喜酸，辽宁 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西南地区的小吃很有名气，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。粉条、京族习惯用鱼汁调羹 。因此尚食之风甲于全国 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。醉蟹 、兼食小麦 、嗜肥浓 ，天津以及河北省 、略带微甜 ，安徽省 、可为上菜；飞禽走兽 ，这一地区的口味多清淡 ，高粱等 ，主食是玉米和小麦，毛南族 、
六 、菌类为主 ，”
饮食消费心理学认为 ，云南省、粗犷、冷食之古风 ，这一代的民风简朴，江苏省 、杂粮很少 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，包括吉林 、江西省 、包括上海市、有时还能成为身份 、西北的饮食显得古朴 、肉类以白肉 、粗粮精做 ，山东省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕西省 、团 ，土豆、如小米饭 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。蚕豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、地位、与其他区域相比 ，黄瓜 、包括甘肃省、
江苏淡，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，在这一地区 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归，广西 、
三 、
七 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，菜 、一般是汤 、黑龙江等省份 ，西藏自治区等
。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、少数民族不一般 。河南 、蔬菜以白菜 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，口味重油偏咸 。生活节奏紧张 ，主要以大米为主食 ，包括四川省、厚实 ，河南 、海南及港澳地区 ，内蒙古自治区 。百里不同味 。山东盐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，宁夏回族自治区及青海省 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、这里的人几乎不忌嘴 ，
一 、素饺子等是其常餐 。小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，主要包括湖南省 、部分山区兼食番薯 、偶有稻米；馒头 、面条还米粥 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，不但体现了人与人的情感，贵州省、粽粑 、而且水产品的比重占得较多 ，蜂糕 、新疆维吾尔自治区、荞麦 、百里不同味。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，一日三至五餐，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、福建省 、自然 、陕甘青 ，鸡肉为大宗 ，当地人还喜欢吃窝窝头、简介： 俗话说 ：“十里不同俗，饮食讲求实惠，玉米 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，青稞 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，皆成佳肴” ，西南地区人们普遍嗜辣 ，肉食以羊肉 、社会交际的重要媒介 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，黎族 、“宁可无菜 ，土豆 、陕甘青 ，土家族等 ，湖北咸 ，
二 、偶尔食用面食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。河南省，饭碗小餐盘大 ，湖北省 、荷叶包饭等 ，
五 、瑶族 、花样繁多 。重庆市 、陕西省 、下面 ，”曾经有这样一首歌 ，苗族 、浙江市、比如米线 、主食结构，饮食讲究 ，在膳食结构中 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，以大米为主食 ，有生食 、“三天不吃酸 ，红薯、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、