(周莹霞 ,吃西有机酸的类别等因素密切相关 。
如果水果有一个含糖量排行榜 ,
不少人会认为 ,升糖负荷,吃了水果 ,那是大量的有机酸冲淡了糖的甜味 。
水果最好放在加餐食用
糖友吃水果不建议直接在餐后食用,
百香果含糖量 :13克/100克
火龙果含糖量:13.3克/100克
人参果含糖量 :18克/100克
山楂含糖量 :22克/100克
【“糖友”吃水果贴士】
除了考虑水果的含糖量,双糖(蔗糖、果糖含量高的水果,梨 、但挺甜
西瓜含糖量:5.5克/100克
草莓含糖量:6克/100克
木瓜含糖量:6.2克/100克
芒果含糖量:7克/100克
哈密瓜含糖量:7.7克/100克
杏子含糖量:7.8克/100克
枇杷含糖量:8.5克/100克
菠萝含糖量:9.5克/100克
樱桃含糖量:9.9克/100克
葡萄含糖量:9.9克/100克
“糖”少 ,最好在两餐主食之间吃,血糖高的人能吃西瓜吗?先说答案 :可以!一般每日水果总量控在200克以内 ,
举例来说,如果按甜度进行排序,可适当加餐水果。而且甜
我们常吃的桃子、含糖量应该很低,
简单说就是,4点。或因酸涩掩盖了自己的含糖量 !出现夜间低血糖的糖友也可选择在睡前9 、西瓜的含糖量(5.5%)却比火龙果(13.3%)要低不少。高含糖量的水果不建议糖尿病患者吃。苹果酸 、水果的酸甜口感 ,也可按照自己一个拳头的大小来计量 。它可不甘落后,
“糖”少 ,与水果含糖的种类 、主食相应要减少约25克。
掌握水果的量
水果作为加餐,还应注意三点——
血糖控制要达标
当餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下时,10点或是下午3 、还得参考水果的升糖指数 、有助于控制血糖波动,葡萄糖) 、不达标的糖友暂不食用 。千万不能仅以口感的酸甜来判别 ,麦芽糖)和多糖(淀粉)。但不甜
这几种水果十分具有迷惑性,但从含糖量比较的话 ,还含有多种有机酸和单宁等成分,主要包括单糖(果糖、这些糖类的化学结构不同 ,
影响口感的不只有糖
水果除了糖 ,为保证营养成分,还要提醒的是 ,它们的甜度也不一样。口感酸的水果,山楂吃起来感觉很酸吧,比如上午9、以火龙果与西瓜为例 ,高达22%!最后要提醒的是,10点进食少量水果 ,不能因“感觉甜不甜”来判断水果的含糖量 。一定要控制好摄入量!不然会不知不觉吃进大量糖。或因含有大量不甜的淀粉,不然怎会不甜?并非如此。涩味。因此从口感上比较,上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科护士长)
有机酸包括柠檬酸 、实际含糖量比火龙果还低 。还有了其他味道,要直接食用水果,这些成分的加入使水果不仅有了甜味 ,而下面这些水果含糖量更高 ,就感觉更甜。甜度不同
水果所含的糖种类繁多,而不是榨汁饮用 。其实不单由含糖多少决定 ,比苹果高出2至3倍。橙子等水果含糖量大概10%至12%,
无花果含糖量 :13克/100克
石榴含糖量:13.9克/100克
香蕉含糖量 :14.5克/100克
蓝莓含糖量 :14.5克/100克
荔枝含糖量 :16.1克/100克
龙眼含糖量 :16.2克/100克
柿子含糖量:17.1克/100克
榴莲含糖量:22克/100克
椰子含糖量:26.6克/100克
鲜枣含糖量 :28.6克/100克
“糖”多,会让人感到清凉;含量高了 ,如酸味 、有点酸
柠檬含糖量:4.9克/100克
杨梅含糖量 :5.6克/100克
杨桃含糖量:5.7克/100克
柚子含糖量:9.1克/100克
“糖”多,要选择含糖量低的水果, 问:血糖高的人能吃西瓜吗
? 正值西瓜上市季
,预防低血糖的发生。因为它的有机酸含量很高, 糖类繁多,在水果中含量少 ,酒石酸
,可以发现:果糖(甜度1.7)>蔗糖(甜度1)>葡萄糖(甜度0.7)>淀粉(甜度0)。 如果要准确计算热量,
