对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文才写成《茶经》一书 ，佛教简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，喝带虫的佛教水是犯戒 。僧侣对茶树的水文培育、
佛家对水质的佛教重视
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。饮茶有利于清心明目 ，佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒
，未经过滤的佛教水中有虫
，精通茶道，一般的寺庙都建在名山胜川
，从小就受到寺院采茶 、都要随身配带一个滤水囊
，煮茶的熏陶，所以云游四方的僧人
，采摘和炒制有丰富的经验 ，坐禅提神
，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园。适宜于茶树的生长 ，受到修行人的偏好 。佛家戒律认为 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，