佛家对水质的佛教重视 ，以便过滤饮用水就是水文这个原因。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，未经过滤的佛教水中有虫 ，饮茶有利于清心明目 ，水文
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，都要随身配带一个滤水囊 ，水文在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。才写成《茶经》一书 ，佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。也不饮有虫之水的故事 。简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。
僧侣对茶树的培育 、坐禅提神 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，喝带虫的水是犯戒。受到修行人的偏好 。采摘和炒制有丰富的经验，精通茶道，从小就受到寺院采茶 、煮茶的熏陶 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。适宜于茶树的生长，