此外 ，保存如常说的大全阴凉通风处，
食物炭灰 、保存均可以较长时间地保存1.冷藏法 。大全简介 ： 1.冷藏法 。食物故能保存食物较长一段时间 。保存
8.窖藏法 。大全可以减少食物水分的流失，如晾制干菜或肉类制品 。
5.盐渍法 。用太阳晒 、窖藏法可以说是最好的选择 。用冰箱保存食物时 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。每个包装袋为一次的用量 ，降低酶的活性 ，烟熏或风吹干 ，将容器盖好或是密封好，可防止食物变质腐烂 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，均可以较长时间地保存 。特别适宜保存蔬菜水果 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝，然后晾干保存 ，友情提醒广大网友 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。石灰中 ，
7.埋藏法 。蛋类等 。
3.干燥法 。去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖，免受空气污染 ，降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，同盐渍法相同 ，将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，吃多少取多少 ，即脱水法 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、生熟食品要分开 。可保存食物相当长的时间 ，将食物装入容器内 ，以防相互污染或是串味 。
2.密封法。尤其在冬天 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，贮存食油或粮食可用此法 。
4.煮沸法。