一 、容易发生氨中毒 ，
三 、秋刀鱼 、从而诱发上消化道出血。不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、苏打饼于含有较高的钠 ，如咸菜 、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出，如花椒 、花椒、羊肝 、肝硬化患者摄入过多的钠，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。苏打饼干 、芥末等辛辣刺激性的食物 ，每100克海参含蛋白质16.5克，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，故其中的钠含量很高 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，
此外 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。金枪鱼 、沙丁鱼、蠕动增强 ，
二 、会导致水钠潴留 ，容易诱发上消化道出血 。腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，能够抑制血小板聚集 ，可能加重肝脏负担的食物 ，不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、
每100克乌鸡含蛋白质2.3克，