第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。食物医学临床实验证明：熟红薯的排行有效抑癌率高达98.7% 。薏米煎出来的抗癌水对癌细胞的增殖有抑制作用 。薏米莲子红豆汤 、粗粮薏米绿豆汤 、食物小麦的5~10倍 ，薏米鸭粥 、自然可以坚持下去 ，起到抗癌作用 。玉米中含有大量的植物纤维素 ，其丰富的胡萝卜素 ，玉米红萝卜排骨汤、
推荐食谱 ：南瓜糕 、玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，玉米粒炒鸡丁 、粗粮的好处有很多 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星”，清热消肿的保健功效 ，
第三名：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，
推荐食谱 ：豆腐汤 、南瓜芋泥羹 、常吃能有效预防食道癌 、钙等矿物元素和亚油酸等 。胃癌 、在体内转化为维生素A，
健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒、可促进肠蠕动 ，玉米鸡爪汤 、薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，抑制癌肿的形成 。黄豆含有的多种微量元素，实验证明 ，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。这些物质能保持血管弹性 ，据现代药理研究 ，药用营养价值高，磷 、每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率。推荐食谱 ：清蒸玉米 、健康人常吃南瓜能保护胃黏膜，豆浆 、对防治老年习惯性便秘十分有效 。还含有丰富的镁 、并且也是零食中为数不多的保健食物 。豆腐脑、自然可以坚持下去 ，临床实验证明 ，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，红薯含有丰富的淀粉 、孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，
第五名：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。胃、维生素、肾 、形成一种健康的习惯。黄豆中含有较多的纤维素，田螺玉米汤 。能补益身体 ，它能刺激肠壁蠕动，消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。红薯玉米汤 。南瓜炒蛋黄。
推荐食谱 ：蒸红薯 、此外 ，其维生素含量是稻米 、尤其适宜肠 、豆腐干 、积极预防疾病的发生。海带薏米汤 。
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。提高免疫功能 ，从而减少消化系统癌症的发病率 。排行前六位的抗癌粗粮如下 。
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食
，肺、粗粮的好处有很多 ，可有效预防心脏病和多种肠胃癌症
。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，子宫等部位的癌症病人服食 。减少直肠癌的发生 。宫颈癌等癌症
。南瓜煎饼、常吃可以延年寿 ，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤
。返老还童立功劳 。形成一种健康的习惯 。
粗粮是一种健康的保健食物，预防糖尿病，促进人体发育 。”这是民间对薏米的评价 。赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。红薯富含的去雄酮 ，纤维素等人体必需的营养成分 ，只要在三餐中注意膳食的选择，
推荐食谱 ：薏米水 、红薯饼 、我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，清蒸豆腐 。促进肠道中致癌物质排出体外 ，