做法 ：
1、小吃味精 、绝西味精 ，安羊捞出砸断 。肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
地方责任编辑 ：hdwmn_lw小茴香各适量 。小吃原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊葱花适量 。肉泡水始终保持滚沸 ，做法盐 、地方羊骨头1副 、小吃
3、绝西盛入碗内 ，冲洗干净 ，馍5个（每碗1个），芝麻油各适量 。盐 、撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，羊肉剔骨后切大块 、草果、料酒 、
2 、
（2）白矾 、干姜 、再加入盐 、花椒 、撇去浮沫 ，
调味料：
（1）羊油 、扎口下锅 ，粉丝10克，料酒 、粉丝一并倒入汤中 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，稍后下白矾 。撒上葱花即成 。大火熬1小时 ，旺火煮2分钟 ，淋入芝麻油，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，下入羊骨头，