7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩嫩肉粉3克 、结合转小火 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩盐1小勺 、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本烧热后倒油 ，嫩肉粉 、油50克 、老抽适量 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，加入半勺盐 、
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 料酒5克、中西汁烩加半勺盐
料酒5克
、中西汁烩加半勺盐 ，结合牛肉200克、版本热锅凉油将肉丝滑熟；