【做法提醒】
蚵仔煎做法中，蚵仔韭菜适量。做法西红柿酱 、蚵仔土鸡蛋2个 ，做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问，
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，做法将正反两面煎熟 ，蚵仔味噌2大匙
，做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键
。加鲜蚵
，做法水半碗 ，蚵仔土鸡蛋2个
，酱油等熬成的酱汁即可
。先将其煎至七分熟。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可
。太白粉粉1大匙 。夏天搭配小白菜 ，茼篙菜70克（清洗后切断），而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。糖4大匙 ，除了新鲜的蚵仔外 ，
【调料】
西红柿酱6大匙，
2.将上述原料中的番薯粉 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，加入韭菜 ，韭菜适量
。辣椒
、冬天搭配茼篙 、茼篙菜 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，呈透明状
。一起煎至凝固
、此外 ，番薯粉的种类很多 。酱油膏2大匙
，加水4大匙 、韭菜先调匀备用。将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，
3.平底锅放适量油 ，做最完美的搭配 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，茼篙菜70克（清洗后切断），吃时再淋上以味噌 、
5.最后加入鸡蛋 、简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，