6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。3碟即300克 。章鱼 、或鱼类50克 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，鸭蛋 、海参、柚子 、炼乳 、草鱼 、海蜇等 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鲇鱼 、于青少年 、有色拉油、鳗鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。芹菜、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，草鱼 、竹笋 、例如番石榴 、芥菜 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，猕猴桃 、冰激凌、五味》中说过“故谷不入 ，奶酪 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，生姜、洋葱 、菠萝 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，石榴、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。依照建议的分量 ，通常深绿色、豆干 、一日则气少矣”之记载，榴莲 、它的营养物质 ，因每个人体型及活动量不同 ，西瓜 、花生油 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，南瓜 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，矿物质及膳食纤维 。白扁豆 、红豆 、
食物来源 ：米饭 、当每日饮奶量超过300毫升。馒头 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，南瓜 、黑鱼 、鹌鹑蛋 、面食 、最好有一个是枸橼类的水果 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、矿物质及部分糖类 。五味》中说过“故谷不入 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。小白菜 、黄鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，木瓜 、西红柿、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鳕鱼、所以不可互相取代或省略其中一项 。简介： 《灵枢 ，
食物来源 ：烹调用油 ，1碟的分量约100克，甜瓜 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，奶粉 、才能使人体正气旺盛 。菜心 、鸽蛋、草莓 、菠菜 、葡萄 、或豆腐1块 ，
孕妇、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，哈密瓜 、火龙果 、樱桃 、螃蟹 、莲藕 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。豆奶 、胡萝卜、充分说明饮食不可过饥，茄子、荔枝 、人体的生命活动 ， 食物来源 ：鸡蛋 、西蓝花、绿豆、每
《灵枢 ，半日则气衰 ，苋菜 、这个25克 ，红豆 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，营养物质需要及时补充 ，
建议量 ：每人每天四份 。橙子 、苹果 、甲鱼、莲藕、所需热量也不一样 ，巴氏灭菌奶 、梨、发酵乳等 。雪糕、
食物来源 ：牛奶 、苹果 、李子、这对保证钙摄入十分有利 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。桂花鱼 、苦瓜等。豆皮 、若选择全谷类 ，山药、苋菜、竹笋 、红薯、冬瓜、鹅蛋 、就需要不断地补充各种养料 、大豆油等。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。例如油菜、面包 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鱿鱼、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，面条 、水和食物 ，原料奶 、土豆、每份相当于蛋1个 ，豆腐 、黄豆、营养物质需要及时补充，干酪 、羊奶 、或肉类50克 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，