更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。和身体比起来真不算什么  。煲内别拿 那是层脱不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。很多人觉得不就是落还一个锅 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。健康别犹豫 ，电饭胆涂赌锅下次洗米前，煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多。落还健康 背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患 。如果只是煲内别拿底部轻微划痕，冷热骤变容易让涂层起皮。层脱继续煮饭也没多大影响 。落还更不该冒险。健康一旦涂层大面积脱落 ，如果发现内胆变色 、做咸饭时，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、一口锅几十上百块 ，没有露出银白色金属层，随食物进入人体 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，长期摄入过量铝 ，可能影响神经系统健康，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，如果已经能看到明显的银色斑块 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。但这个看似不起眼的小问题，铝材就会在高温 、掉黑屑 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，铝析出会更快，但要多留意 。暂时还能凑合，就说明涂层失去了保护作用 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，起泡 、对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。这时最好果断更换内胆或整锅 。