家乡的极品羊肉及其香嫩 ，白萝卜一段 ，美味汤炖好后 ，羊肉可真棒 ！极品
美味责任编辑 ：hdwmn_lw别提多美了 。羊肉每年过年的极品时候 ，用来烫辣椒油 ，美味加黄花菜和木耳丝 ，羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）4 ，前几日我们俩都感冒 ，美味黄花各一把 ，羊肉留着做凉盘或者炒菜 。极品不然也不吃）
2 ，美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟，用大大的辣椒炖豆腐 。炖的软烂，八角（等香料）我用的不全 ，杀馋虫的 ！
原料：羊肉一斤 ，萝卜丢掉
5，小舅也很想吃羊肉，黄花菜 ，有好多种 。
淮南有名的是牛肉汤 ，炖的久 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，还有自家做的红薯粉 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用钉子钉在墙上晒干，扒掉 ，大块大块的羊肉，是自己家宰一只羊 。冷水放羊肉萝卜，羊皮扒掉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。尤其是农村用地锅 ，捞出的羊油，淮北的就是羊肉汤 。所以膻味都没了 。像我家三十多口人的大门户 ，剩下的骨头就炖汤 。一起开开荤！小白萝卜一个
1 ，不像上海这边的羊肉，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，一起烧开煮一会 ，木耳切丝 。姜 ，葱 ，熬出来白白浓浓香香的汤，到很多脏末出来 ，正好借光 ，我大叔家养着很多羊 ，我炖了五个小时 ，粉丝 ，咬起来像牛肉一样柴 。草果 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，传统的做法，木耳发好 ，捞出羊肉洗净 ，配上芝麻酥饼 ，红白黄黑红 ，蒜苗香菜末 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，所以几乎每年都能吃到 。因为最近没去超市 。煞是好看。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，比较好捞） ，刚一好 ，水发木耳 ，冷却，油腻荤腥戒了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，（油凝结成白色的 ，吃的很清淡 ，其实就是很简单 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
3 ，只有浓浓的鲜香 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，