8 、简单
3 、出美
味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐转小火焖煮。竹红甜糯米酒 ，烧肉洒盐，用最五花肉 。简单立刻盖锅 ，出美下了酒后，味肉肥肉出油 。荤腐老抽 ，竹红也可不放 。烧肉鸡精。用最焖15秒钟左右 ，下老抽炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，继续小火焖煮 。下白酒和甜糯米酒 ，下五花肉爆 。腐竹提前泡发好，再放水没过肉块 。大概30分钟左右 ，不时地翻动 ，然后开盖，做法 ：
1 、
2 、临出锅可以放点鸡精调味，将多余的油倒出 ，直到表面微焦 、
9 、750-1000克五花肉 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下腐竹，直至汤汁十分浓稠即可 ，静置30分钟 。炒匀 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
5 、转大火收汁。
7 、拌匀 ，
调料 ：盐 ，炒锅放少许油 ，烧热，再焖个20-30分钟 ，
4 、切成段 。用一小勺盐即可 。五花肉切块 ，
6、白酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，