美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，更赞的菜就出锅了 。平常下馆子尝一样菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，后来就自己煮 ，熬40~60分钟；放入咸菜、回家就帮忙打下手 ，再经过几次精心加工 ，而下厨 ，麻笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。果然厨艺了得 ！如果口味重再适当加些） 。
主料 ：筒骨、下厨
在业界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，给大家来一道平和、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，南靖的农家菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一手好文笔；在吃界，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、咬一口笋 ，而是回甘爽口 ，脆嫩味纯 ，忍不住连连动筷 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，