4 、抗拒
2 、辣诱
8 、惑酸生姜3片 、汤金金针菇洗净 ，针肥剪去根部 ，无法撒上新鲜的抗拒小青红尖椒圈即成。肥牛片断生即可 ，辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。惑酸将金针菇铺在碗里备用 。汤金高汤一碗
做法 ：
1、针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，
3 、抗拒姜末 、辣诱
2 、
白胡椒粉1/4匙 、灰灰小贴士 ：
1 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
5 、野山椒末放入锅内炒香 。
主料 ：肥牛片300克、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，陈醋1/2匙、否则煮老了口感就不好吃了。盐1/2匙 、鱼露1匙（约15ML） 、这种辣椒酱口感清爽 、青红尖椒各2个、
6 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，浇上些热油 。
7 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。锅里烧热油 ，入口渣太多，酸辣 ，
5 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。但不影响味道 。也很好吃。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
4 、加入高汤或清水，是保证口感的关键 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，蒜5瓣 、千万不能煮久了 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，野山椒末20克 、再加入陈醋 、料酒1/2匙、过滤掉汤里的料渣不用 。
9、鱼露大火煮开。
3、将切碎的葱末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。和金针菇一起放入碗内即可 。白胡椒粉 、蒜末、