2 、销魂虾鲜虾处理好后，味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾可以方便入味 。味沙
茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，3 、味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝 ，
2、
7 、将虾肚中间划开 ，生姜适量、虾炸酥脆后 ，
4 、这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，
3、
4 、沙茶酱2汤匙 、
8 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
小贴士 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，
6 、
5 、油适量
做法 ：
1 、葱白爆香 。
食材 ：鲜虾400克、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。生抽适量 、不然虾会带有苦味。中火烧开 。趁热装碟即可 。用不锈钢小锅装适量油 ，