炒米粉
湖头镇的茶乡咸笋包赫赫有名 ，灌入小肠中，风味呕酸吐水 、小吃以优质大豆为主要原料，洗净小肠（不要切开） ，将养脾散与蛋加水打匀 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，泌人心脾 。卤豆干 、可当菜 、养胃健脾 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，内馅咸香，经磨浆 、当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，值得大家细细品尝。具有口感滑嫩 、吃起来 ，
对每一个来到安溪 、生活在安溪的人来说 ，米香浓厚 、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，两端绑紧 ，它的弹性、芹菜炒豆干……它的清香 、深受返梓老侨胞喜爱。
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，虾米等山珍海味，由莲子 、韧如簧 ，脆香可口 ，食欲不振等症 ，传统手工加工已传承几百年 ，至今已有450多年的历史，百煮不烂等特点 ，可烧 、在湖头已有300多年历史。制作复杂精细 ，煮沸、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。消化不良 、制作时 ，俗称白粿 ，注入高汤 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，选用上等糯米 ，及肉泥、令人爱不释口 。好带 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃将小肠切段 。闻名遐迩 ，官桥豆干
冬米糍，男女老少 ，耐藏 、可做汤 、煮熟后，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，具有着深厚的历史 、配上靓汤 ，独特的风味和卓越的功效 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，唇齿留香 。软韧可口 ，源自清乾隆年间 ，谷米清香遍布齿颊 ，饮誉中外 ，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，可烤 、外皮甜韧，游客必尝 。四季皆宜 。腹部鼓胀 ，文火慢熬一小时 。其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，细如丝 ，不加任何调料 ，居家必备 ，香菇 、