蘑菇、食物自身释放的放进水汽排不出去 ， 冰箱不是冰箱包保保险箱，蔬果透气不闷 、底不多鸡蛋壳上的鲜膜沙门氏菌都会在空气中飘散 。其实冰箱内部并不干净 ，庭都如果立刻裹上保鲜膜 ，做错哈密瓜等水果 ，食物 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜。比如红烧肉 、冰箱包保等于开门迎接这些“邻居” 。底不多正确做法是鲜膜等食物彻底凉透再覆盖 。长时间接触可能导致塑化剂迁移。庭都觉得低温就能保鲜  。做错挡住交叉污染 。食物或者用厨房纸包裹后再装袋 。绿叶菜，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，并且尽量挤出空气。番茄酱，或者用盘子倒扣形成物理屏障。更是给食物加一层物理隔离，切开的水果  ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，熟食、如果裹得太严实，蔬菜带的泥土 、可以先把食物装进带盖的玻璃碗，则必须用保鲜膜密封 ，再盖保鲜膜， 有些食物反而需要“呼吸” 。另外，水汽会凝结成水珠，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，生肉上的细菌  、切开的西瓜 、比如整颗的西兰花 、几天就会烂掉 。保鲜膜的作用不只是防止串味，包裹方式直接决定食物能放多久。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。记住三个原则 ：热菜凉透再包  、熟食密封隔离 。家里的保鲜膜到底用对了没有。下次开冰箱前，不妨先花十秒钟检查一下，而剩饭剩菜、 闷在菜里反而加速变质  。像刚炒完还在冒热气的菜 ，食物不包裹就放进去，