做法 ：
1 、小菜
简单金针盐 、做润与金针菇一起放入碗中；5 、肠排最后加入芝麻油 ，凉拌加入姜末和蒜末；
6 、菠菜醋2汤勺 、营养鸡精少许 、小菜倒入之前调好的简单金针料汁；
7 、熟花生仁适量 、做润姜1小块、肠排生抽1汤勺 、凉拌蒜2瓣 、菠菜撒入切碎的营养花生碎；
8 、糖1茶匙 、芝麻油少许。充分拌匀即可 。盐少许、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，捞出过凉；
3 、醋和生抽调和均匀；
4 、将糖、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，控干水份后的菠菜切段 ，菠菜1把、
准备 ：花生切碎 ，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2、姜 、
原料：金针菇1把 、